[스포츠투데이 손화신 기자]우유가 치매 예방 효과에 뛰어난 것으로 알려졌다.

최근 미국 캔자스 대학 메디컬센터 연구진은 우유 속에는 글루타티온이라는 항산화 물질이 있어 뇌 세포 손상을 최소화한다고 밝혔다. 따라서 우유에 치매 예방 효과가 있다고 덧붙인 것.

연구진은 우유 속에 있는 글루타티온이 활성산소로부터 뇌세포의 손상을 막아준다며 우유를 많이 마신 사람에게서 글루타티온 성분이 높은 수준을 보였다고 한다. 하루에 3잔의 우유를 마신 사람이 이 성분의 함유량이 가장 높은 것으로 나타났다.

글루타티온은 세포 내 항산화 물질로 독성 금속을 포함해 우리가 일상생활에서 노출되는 모든 위험한 물질을 제거하거나 무력화시키는 일을 한다.


손화신 기자 ent@stoo.com
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