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| 대왕 킹크립, 킹크랩 샤부샤부 / 사진=SBS 생방송투데이 |
30일 방송된 SBS '생방송투데이' 코너 '먹킷리스트 NO 40'에는 킹크랩 전문점을 소개했다.
서울 서대문구에 독립문 근처 뒷골목에 위치한 이 식당에서는 무려 4kg 솥뚜껑 킹크랩을 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 주인장이 킹크랩 유통과 식당을 함께 하기 때문에 가성비 높은 가격이 가능하다. 도보 1분에 위치한 수산물 시장 수족관에서 살아있는 게를 바로 꺼내서 직접 쪄 신선하게 먹을 수 있는 것이 장점이다.
두 번째로 소개된 식당은 강서구에 위치한 곳이다. 색다르고 특별한 킹크랩 요리를 맛보고 싶은 이들이 찾는 킹크랩 샤부샤부 맛집이다. 끓는 물에 살아있는 킹크랩을 즉석에서 넣어 즉석에서 먹는 요리다.
킹크랩은 팔팔 끊는 물에 약 10분, 데치듯이 익힌다. 찜방식보다 더 수분이 많이 함유돼 보드라운 맛이 특징이다.
킹크랩 샤부샤부를 먹으면 해물탕을 2차로 즐길 수 있다. 남은 킹크랩 껍데기에서 우러난 진한 국물에 각종 해산물을 넣는다.
[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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