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| 오리밀쌈 생생정보 / 사진=KBS2 생생정보 |
26일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보'의 코너 '비법 24시 밥상을 털어라'에서는 경기도 고양시 덕양구에 소재한 통오리밀쌈 맛집을 공개했다.
이날 전파를 탄 통오리구이 맛집은 통오리밀쌈과 통밀칼국수가 대표 메뉴로 꼽힌다. 오리고기가 접시에 찢어져서 담겨져 나온다.
여기에 머스타드 소스가 뿌려진 생양파와 파채가 함께 등장한다. 이에 손님들은 "담백하고 기름기도 쫙 빠졌다"며 칭찬했다.
또 함께 나오는 밀전병에 오리고기, 양파, 파채를 조금 넣고 겨자 소스를 찍어먹으면 환상궁합이라고. 부드러운 밀전병에 오리고기의 육즙이 스며들며 풍미가 고조된다.
[스포츠투데이 우다빈 기자 ent@stoo.com]
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