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| 솥단지 추어탕 / 사진=KBS2 생생정보 |
24일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보' 속 '전설의 맛' 코너에서는 45년 전통 솥단지 추어탕이 소개됐다.
이날 방송에서는 경기 성남시에 위치한 식당에 방문해 솥단지 추어탕을 맛봤다. 이를 맛본 손님들은 "구수하고 담백하다. 옛날 할머니가 끓여주신 것 같은 자연스러운 맛", "다른 곳은 1인분 씩 나오는데 여기는 솥단지에 2~3인분 씩 끓여줘서 따뜻하다"고 칭찬했다.
주인장은 "우리 추어탕은 강원도 원주식이다. 고추장으로 간을 하고, 손님들 주문이 들어오면 즉석에서 끓여서 나간다"고 설명했다.
이어 "천연 조미료인 표고 가루로 맛을 낸다. 감칠맛을 내기 위해 찾은 것"이라고 덧붙였다.
[스포츠투데이 현혜선 기자 ent@stoo.com]
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