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| 소금을 깔고 그 위에 올린 대하 |
대하의 효능으로는 아이들의 성장 발육, 피부 미용에 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 대하는 키토산이 풍부하기 때문에 지방의 축적을 방지하고 몸 밖으로 불순물을 배출시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다.
대하를 고를 때는 몸이 투명하고 윤기가 나면서 껍질이 단단한 것을 고르는 것이 좋다.
또한 찜, 구이, 튀김 등 다양하게 조리 가능한 대하는 자체에 부족한 비타민 C와 섬유소를 보충해주는 양배추와 함께 먹는 것이 좋다.
대하의 효능을 접한 네티즌들은 "대하의 효능, 키토산이 참 좋은 것이네" "대하의 효능, 맛뿐만 아니라 영양도 참 좋구나" "대하의 효능, 지금 제철이라니 사먹어야겠네"등 다양한 반응을 보였다.
손화신 기자 son716@stoo.com
<가장 가까이 만나는, 가장 FunFun 한 뉴스 ⓒ 스포츠투데이>
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