9월 제철음식 전어 / 사진=아시아경제 DB

[스포츠투데이 이채윤 기자] 9월 제철음식이 많은 관심을 받고 있다.

9월 제철음식으로는 감자, 고구마, 토마토, 배추, 버섯, 당근, 고추 등이 있다.

또 9월 제철 음식으로 해산물도 빠질 수 없다. 전복, 굴, 대하, 갈치, 광어 등 영양만점의 제철음식들이 있다.

특히 가을 전어는 '집 나간 며느리도 돌아오게 한다'는 이야기가 있을 정도로 맛이 일품이다. 가을에는 전어가 겨울을 나기 위해 몸에 지방을 축적하기 때문에 유난히 고소한 맛이 난다.

전어는 다른 어종에 비해 단백질 함량이 높고 지방 함량은 낮아 인체에 나쁜 콜레스테롤을 줄여 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에도 도움을 준다. 성장기 청소년이나 여성의 골다공증 효능에도 탁월하다.


이채윤 기자 ent@stoo.com
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