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| 능이버섯전골 / 사진=SBS 생방송 투데이 |
25일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이' 속 코너 '고수뎐'에는 가마솥 능이 오리백숙 맛집이 공개됐다.
이날 방송에서 공개된 이 집의 메인 메뉴는 가마솥 능이 오리백숙이었다. 주인장은 다른 집과 달리 거대한 능이를 사용하고 있어 눈길을 끌었다.
이를 맛본 손님들은 "육수 맛이 정말 일품이다. 보약이나 다름없다"라고 입을 모아 칭찬했다. 주인장에게 맛의 비결을 묻자 "직접 약재를 골라서 푹 우려낸다. 또 7시간 정도 끓여주면 된다"고 알렸다.
이 밖에 이 집의 또 다른 메뉴는 능이버섯전골이었다. 이 능이버섯전골에도 각종 한약재가 들어가 보양식과 다름없다고 전해져 관심을 모았다.
[스포츠투데이 백지연 기자 ent@stoo.com]
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