[스포츠투데이 이소연 기자] 프랑스 가정식을 맛볼 수 있는 맛집이 조명됐다.

4일 방송된 SBS '생방송투데이' 코너 먹킷리스트는 프랑스 편으로 꾸며졌다.

서울 마포구에는 프랑스 현지 가정식을 그대로 맛볼 수 있는 곳이 있다.

대표 메뉴는 프랑스식 닭조림 코코뱅.코코뱅은 닭고기를 각종 재료와 함께 와인에 졸여낸 음식이다.

부드러운 식감과 와인의 풍부한 향, 각종 채소가 잘 어우러졌다는 평이 많다.

여기에 감자를 겹겹이 쌓아 만든 프랑스식 감자 그라탕 도피누아를 곁들이면 고급스러운 풍미를 입안 가득 느낄 수 있다.

두 번째로 소개된 곳은 서울 중구에 있는 프라읏 가정식 식당.

라타투이 파스타와 수비드 토마호크 스테이크가 대표 메뉴다.

채소에 소스를 버무린 스튜에 파스타까지 함께 즐길 수 있어 새롭다는 평이다.

수비드 토마호크 스테이크는 고기의 수분을 그대로 간직해서 부드러운 식감을 느낄 수 있다.

라타투이 파스타에 넣는 채소는 재료마다 조리법을 달리 해 맛을 살린다. 가지에는 불 향을 입히고 송고버섯은 잘게 썬 다음 버터의 풍미를 입힌다. 당근은 오븐에 넣어 고소한 맛을 끌어 올린다.


[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
<가장 가까이 만나는, 가장 FunFun 한 뉴스 ⓒ 스포츠투데이>