[스포츠투데이 김수진 기자] 토마토 수프 만드는 법에 '삼시세끼' 홍석천이 토마토 수프 만들기를 시연하면서 많은 사람들의 이목이 집중되고 있다.

지난 8일 방송된 tvN '삼시세끼'에서 홍석천이 강원도 정선 옥순봉으로 멤버 이서진과 옥택연을 찾아왔다. 이날 홍석천은 아침에 일어나 토마토와 오이, 마늘, 청포도를 이용해 토마토 수프 만드는 법을 소개했다.


홍석천이 소개한 여름철 먹기 좋은 차가운 토마토 수프 만드는 법은 다음과 같다.

먼저 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거한다. 오이는 씨를 도려내고 네모지게 잘라 소금에 살짝 절여뒀다가 물기를 짜고 피망은 씨를 빼고 작게 자른다.

잘라둔 오이와 피망은 조금만 남겨두고 믹서에 나머지 재료와 함께 모두 넣은 후 얼음물을 2-3큰술 넣고 곱게 간다. 이후 소금으로 간을 하고 냉장고에 차게 넣어둔 후 먹으면 된다.


김수진 기자 ent@stoo.com
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