[스포츠투데이 김진수 기자]슈톨렌에 대한 관심이 높아지고 있다.
독일식 과일 케이크인 슈톨렌은 말린 과일과 설탕에 절인 과일껍질, 아몬드, 향신료를 넣고 구운 빵에 버터를 바른 뒤 슈거파우더를 뿌려 만든 음식이다.
만든 후 바로 먹기 보다는 숙성시켜야 맛있는 것으로 알려져 있다. 서늘한 곳에서 2주에서 4주간 숙성시키는 것이 좋다. 냉동 보관할 경우 냉장고에서 꺼낸 뒤 30분간 실온에 두었다 먹으면 맛이 살아난다.
누리꾼들은 "슈톨렌이란, 맛있는 음식", "슈톨렌이란, 진짜 맛날듯", "슈톨렌이란, 최고의 음식인데?" 등의 반응을 나타냈다.
김진수 기자 kjlf2001@stoo.com
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