[스포츠투데이 김수진 기자] 자장면 칼로리에 지난 18일 '집밥백선생'에서 백종원 표 자장면 레시피가 소개된 이후 누리꾼들의 시선이 집중되고 있다.

문화평론가 김지룡은 "자장면은 열량이 높은 편이다. 성인 남자 기준으로 1일 칼로리 권장량은 2,500㎉인데 자장면 한 그릇의 열량이 약 700㎉ 정도다"고 설명했다.


이는 다른 음식과 비교해 봐도 높은 열량이다. 비빔밥 한 그릇의 평균 열량이 550㎉이고 삼겹살 1인분(200g 기준)이 620㎉인 것을 보면 얼마나 높은 열량인지 확인할 수 있다.

한편 지난 18일 방송된 tvN '집밥백선생'에서 백종원은 짜장면을 만들기 위해 춘장 1/2컵, 돼지고기 1컵, 설탕 1소주컵, 식용유 1/2컵을 준비했다. 백종원은 먼저 파기름을 만들고 돼지고기를 넣어 볶아준 후 간장을 넣어 풍미를 더했다. 거기에 설탕 한 컵과 썰어놓은 양파, 양배추, 호박 등의 야채를 넣고 볶다가 기름에 튀긴 춘장을 첨가해 백종원 표 자장을 완성했다.


김수진 기자 ent@stoo.com
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